LA CARTE DU RESTAURANT
Menu du Tertre entrée, plat et dessert 29€
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Entrées AU CHOIX
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Eventail d'avocat aux crevettes, sauce cocktail maison
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Saint-Marcellin rôti aux pommes et au lard
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Soupe à l'ognion
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Entrée du jour
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Plats AU CHOIX
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Bœuf Bourguignon, pommes vapeur
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Linguine aux deux saumons, frais et fumé
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Poulet fermier rôti dans son jus, frites
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Plat du jour
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Desserts AU CHOIX
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Coupe Parisienne, 3 parfums au choix
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Crêpes au coulis de chocolat
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Salade de fruits frais de saison
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Dessert du jour
Entrées
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Foie gras de canard, fait maison par notre Chef 22€
Marmelade de figues fait maison et toasts
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Saint-Marcellin rôti aux pommes et au lard 14€
Recette emblématique du restaurant
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Cuisses de grenouilles, servies par 6 12€
Poêlées à l'ail et au persil
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Soupe à l'oignon, gratinée 11.8€
Fait maison par notre Chef
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Soupe de poissons, fait maison par notre Chef 14.5€
Rouille et croutons, fait maison
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Oeufs durs et mayonnaise maison 9€
Un classique de la cuisine Française
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Eventail d'avocat aux crevettes 11.5€
Sauce cocktail maison
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Escargots en coquille, servis par 6 10.5€
Au beurre persillé
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Mozzarella Buffala 14.5€
Tomates et sauce pistou maison
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Saumon fumé 18€
Crème aux herbes maison et toasts
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Planche de charcuterie d'Auvergne 18€
Terroir du Chef du restaurant
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Planche mixte Fromage et charcuterie 21€
Viandes
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Bœuf Bourguignon 19€
Pommes vapeur
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Magret de canard 23€
Sauce au poivre et purée maison
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Souris d'agneau rôtie 25€
Légumes de Provence
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Escalope de veau 24€
Sauce Normande et linguine
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Escalope Milanaise 24€
Sauce tomate et linguine
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Poulet fermier rôti dans son jus 22€
Frites
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Cuisse de canard confite 21€
Pommes sautées à l'ail et salade
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Pavé de rumsteak 24€
Sauce au bleu d'Auvergne et gratin Dauphinois
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Entrecôte grillée 350 Gr 27€
Beurre persillé et frites
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Tartare de bœuf, préparé minute 19.5€
Frites et salade
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Cœur de filet de bœuf 35€
Sauce Périgourdine et haricots verts
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Cheese burger Auvergnat 18€
Saint-Nectaire et frites
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Chicken burger 17€
Frites
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Linguine à la Bolognaise 17€
Poissons
Salades composées
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Cadet de Gascogne 16€
Salade mélangée, tomates, jambon, emmental et œufs durs
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César 17€
Salade, tomates, œufs durs, poulet croustillant et copeaux de parmesan
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Place du Tertre 18€
Mâche, tomates, noix, figues, chèvre chaud
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Auvergnate 18€
Salade, noix, jambon et bleu d'Auvergne
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Gascogne 19€
Salade, tomates, haricots verts, gésiers, magret fumé et foie gras maison
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Façon Niçoise 17€
Tomates, haricots verts, œufs durs, poivrons verts et rouges, thon et anchois
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Fraîcheur 19€
Avocat, crevettes, saumon fumé, pamplemousse, orange et tomates
Plats végétariens
Fromages, desserts et glaces
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Fromage au choix 9.8€
Cantal, Brie de Meaux, Saint-Nectaire, Bleu d'Auvergne, Camembert au lait cru ou Crottin de chèvre frais
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Selection de trois fromages 15€
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Crème brulée à la vanille, maison 9.8€
Caramélisée minute
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Ile flottante aux pralines roses 10€
Crème Anglaise
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Mousse au chocolat, maison 9.8€
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Salade de fruits, maison 9.8€
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Tarte des Demoiselles Tatin, maison 12€
Boule de glace vanille
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Financier à la Rhubarbe, crème pistache et framboise 13€
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Cheesecake, maison et coulis de fruits rouges 11€
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Café Gourmand 9.5€
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Coupe de fromage blanc et coulis de fruits rouges 9.5€
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Profiteroles maison garnies glace vanille nappées de sauce chocolat 12€
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Coupe glacée "Liégeois" Café ou Chocolat 12€
Glace café ou chocolat et chantilly
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Coupe glacée "Melba" 12€
Vanille, fruits de saison et chantilly
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Banana Split 12€
Glace vanille, chocolat et fraise, sauce chocolat, banane et chantilly
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Coupe Parisienne 9.9€
3 parfums au choix Sorbet : fraise, cassis, passion, citron vert Glace : vanille, chocolat, café, rhum-raisin coco, caramel salé, menthe-chocolat