SAINT-NICOLAS

35,00

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Description

Saint-Nicolas

Lundi 06 Décembre 2021

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à la mere catherine

Cocktail dinatoire

20h30

Domaine Mathes, Crémant de Luxembourg AOP, Brut

Domaine Mathes, Riesling, Lozange, Appellation contrôlée Moselle Luxembourgeoise

Vin rouge, Touraine, Gamay des Terres Blondes

Foie gras de canard maison sur toast pain d’épices, chutney de mangue

Potager de légumes croquants, sauce Aïoli

Tartare de daurade au sel d’Himalaya

Saumon fumé maison par notre Chef sur pain de seigle noir, pomme Granny Smith

Noix de Saint-Jacques snackée à la citronnelle

Brochette de magret de canard fumé par notre Chef et mangue fraiche

Verrine avocat, crevette et pamplemousse

Tempura de gambas maison, sauce aigre-douce

Chèvre chaud sur baguette au miel et noix

Macaron

Mousse au chocolat

Pana cotta aux fruits