Entenconfit mit Orange und gratin dauphinois
Entenconfit mit Orange und gratin dauphinois 25.00
Brathähnchen im eigenen Saft
Brathähnchen im eigenen Saft 23.00
Rindfleisch Bourguignon, Dampfkartoffeln
Rindfleisch Bourguignon, Dampfkartoffeln 19.00
Kalbsnierenstück, kräftiger Saft, Olivenpulver und sein Kartoffelpüree
Kalbsnierenstück, kräftiger Saft, Olivenpulver und sein Kartoffelpüree 26.00
Rinderfilet, Périgourdiner Sauce, grüne Bohnen
Rinderfilet, Périgourdiner Sauce, grüne Bohnen 36.00
Entenkeulen-Confit, mit Knoblauch angebratene Kartoffeln, Salat
Entenkeulen-Confit, mit Knoblauch angebratene Kartoffeln, Salat 23.00
Rumsteak-Pavé mit Morchelsauce, Kartoffelpüree
Rumsteak-Pavé mit Morchelsauce, Kartoffelpüree 26.00
Gegrilltes Ribeye-Steak mit Maître d’Hôtel-Butter oder Chimichurri, Pommes frites und Mesclun-Salat
Gegrilltes Ribeye-Steak mit Maître d'Hôtel-Butter oder Chimichurri, Pommes frites und Mesclun-Salat 32.00
Von uns zubereitetes Rindertatar, Pommes Salat
Von uns zubereitetes Rindertatar, Pommes Salat 22.00
Lammhaxe mit Gemüse aus der Provence
Lammhaxe mit Gemüse aus der Provence 27.00