Au Cadet de Gascogne

Le Menu de l'Écailleur

Plateaux & Assiettes de l’Écailleur

Plateau Huîtres Dégustation : 26 €
 (Pour 1 personne)
3 Gillardeau N°3 / 3 Fines de Claire N°3 / 3 Fines de Claire N°3

Plateau de Crustacés : 48 €
(Pour 1 personne)
1/2 Tourteau / 1/2 Homard canadien
2 Langoustines / 4 Crevettes roses

Plateau Montmartrois : 64 €
(Pour 1 personne)
1 Tourteau / 1 Homard Canadien / 2 Langoustines
4 Crevettes Roses / 4 Gillardeau N°3 / 4 Fines de Claire N°3
4 Cancale N°3 / Bulots & Crevettes grises

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Huîtres

6 Fines de Claire N°3 : 15 €
6 Gillardeau N°3 : 22 €
6 Cancale N°3 : 15 €

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Coquillages

Tourteau (la pièce) : 15 €
Homard Canadien (la pièce – environ 500g) : 55 €
Crevettes roses (7 pièces) : 16 €
Crevettes grises (400g) : 8 €
Langoustines (5 pièces) : 26 €
Bulots (400g) : 12 €

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