Ensalada fresca
Ensalada fresca 22.00 Aguacate, camarones, salmón ahumado, segmentos de pomelo y naranja, tomate
Ensalada «a la Niçoise»
Ensalada "a la Niçoise" 20.00 Tomates, judías verdes, huevos duros, pimientos verdes y rojos, atún, anchoas
Frescura : aguacate, camarones, salmón ahumado, pomelo y rodajas de naranja, 19.0 tomate, segments de pamplemousse et orange, tomates
Frescura : aguacate, camarones, salmón ahumado, pomelo y rodajas de naranja, 19.0 tomate, segments de pamplemousse et orange, tomates 21.00
Ensalada «A la manera de Niza» : tomates, habichuelas, huevos duros, 17.0 pimientos verdes y rojos, atún, anchoas
Ensalada «A la manera de Niza» : tomates, habichuelas, huevos duros, 17.0 pimientos verdes y rojos, atún, anchoas 20.00
Gascuña : lechuga, tomates, habichuelas, mollejas, magret ahumado, foie gras
Gascuña : lechuga, tomates, habichuelas, mollejas, magret ahumado, foie gras 22.00
César ensalada : tomates, huevos duros, pollo crujiente y parmesano
César ensalada : tomates, huevos duros, pollo crujiente y parmesano 20.00
Tertre valeriana, tomates, nueces, higos, queso de cabra caliente
Tertre valeriana, tomates, nueces, higos, queso de cabra caliente 21.00
De Auvernia lechuga, nueces, jamón, y queso azul de Auvernia
De Auvernia lechuga, nueces, jamón, y queso azul de Auvernia 21.00
Cadete : Lechuga, tomates, jamón, queso emmental, huevos duros
Cadete : Lechuga, tomates, jamón, queso emmental, huevos duros 18.00