Confit di anatra all’arancia e gratin dauphinois
Confit di anatra all'arancia e gratin dauphinois 25.00
Pollo ruspante arrosto con sugo, patatine fritte
Pollo ruspante arrosto con sugo, patatine fritte 23.00
Bœuf bourguignon, patate al vapore
Bœuf bourguignon, patate al vapore 19.00
Quasi di vitello, succo corposo, polvere di olive e il suo purè di patate
Quasi di vitello, succo corposo, polvere di olive e il suo purè di patate 26.00
Cuore di filetto di manzo, salsa Périgourdine, fagiolini
Cuore di filetto di manzo, salsa Périgourdine, fagiolini 36.00
Gamba di anatra confit, patate in padella all’aglio, insalata
Gamba di anatra confit, patate in padella all’aglio, insalata 23.00
Pavé di rumsteak con salsa di morel, purea di patate
Pavé di rumsteak con salsa di morel, purea di patate 26.00
Entrecote alla griglia con burro maître d’hôtel o chimichurri, patatine fritte e insalata mesclun
Entrecote alla griglia con burro maître d’hôtel o chimichurri, patatine fritte e insalata mesclun 32.00
Tartare di manzo preparata da noi, insalata di patatine fritte
Tartare di manzo preparata da noi, insalata di patatine fritte 22.00
Brasato di agnello arrosto con verdure di Provenza
Brasato di agnello arrosto con verdure di Provenza 27.00