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Formula Tertre
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Antipasti, Piatti e Dolci
36.00 -
Antipasti
Evocado e gamberetti
o Saint-Marcelin arrosto con mele e bacon
o Zuppa di cipolle gratinata
o Antipasto del giorno* -
Piatti
Boeuf bourguignon
o Linguine ai due salmoni
o Pollo ruspante arrosto con sugo
Piatto del giorno* -
Dolci
Coppa parigina
Crêpe al cioccolato
Insalata di frutta fresca
Dolce del giorno*
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Antipasti
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Lumache al prezzemolo x12
20.00 -
Lumache al prezzemolo x6
13.00 -
Cosce di rana all’aglio e prezzemolo x6
15.00 -
Cosce di rana all’aglio e prezzemolo x12
27.00 -
Evocado e gamberetti
16.00 -
Pomodori con burrata al pistou
21.00 -
Saint-Marcelin arrosto con mele e bacon
9.00 -
Foie gras d’anatra di casa, marmellata di fiche
24.00 -
Tagliere di Salumi
22.00 -
Uova sode e maionese
9.00 -
Piatto di salmone affumicato, crema alle erbe aromatiche e toasts
21.00 -
Tagliere di salumi e formaggi
23.00
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Zuppa
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Zuppa di pesce di casa, salsa rouille e pezzetti di pan
16.00 -
Zuppa di cipolle gratinata
14.00
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Insalate
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Cadet insalata pomodori, prosciutto, emmental, uova sode
18.00 -
Cesare insalata, pomodori, uova sode, pollo croccante e parmigiano
20.00 -
Guascogna: insalata, pomodori, fagiolini, ventrigli, magret affumicato, foie gras
22.00 -
Auvergnate insalata, noce, prosciutto e formaggio bleu d’Auvergne
21.00 -
Insalata ”Façon Niçoise” insalata, fagiolini, uova sode, peperoni verdi e rossi, tonno, acciughe
20.00 -
Tertre valeriana, pomodori, noci, fiche, caprino caldo
21.00 -
Freschezza: avocado, gamberetti, salmone affumicato, pompelmo e spicchi d’arancia, pomodoro
21.00
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Carni
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Bistecca alla tartara (carne cruda), patatine fritte
22.00 -
Bisteca di scamone di manzo, salsa da Bordeaux, gratin dauphinois
26.00 -
Cotoletta alla Milanese, linguine, salsa al pomodoro
19.00 -
Gamba di anatra confit, patate in padella all’aglio, insalata
23.00 -
Cuore di filetto di manzo, salsa Périgourdine, fagiolini
36.00 -
Filetto d’anatra al pepe, puré
24.00 -
Brasato di agnello arrosto con verdure di Provenza
27.00 -
Pollo ruspante arrosto con sugo, patatine fritte
23.00 -
Controfiletto alla griglia (350g) burro aromatizzato al prezzemolo
32.00 -
Scaloppina di vitello, salsa normanna, linguine
26.00 -
Bœuf bourguignon, patate al vapore
22.00
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Burgers
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Cheeseburger di casa patatine fritte
19.00 -
Chickenburger di casa patatine fritte
19.00
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Pesci
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Bistecca di salmone arrosto Verdure di Provence
22.00 -
Intero bar arrostito con timo, stufato con finocchio e pomodori secchi
26.00 -
Gamberi flambè al pastis verdure alla provenzale
28.00 -
Fish and chips
19.50 -
Cozze alla marinara con patatine fritte
16.00
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Piatti vegetariani
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Linguine Napoletane
19.00 -
Vegetariano burger con patatine fritte
19.00 -
Linguine à l’arrabiata
28.00 -
Insalata di quinoa e verdure di stagione Insalata, seme di mela granata, mandorle, frutta secca, cranberry, erbe
19.00 -
Lasagna verdure di stagione e tofu
19.00
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