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Menu del ristorante

    • Formula Tertre

    • Antipasti, Piatti e Dolci

      34
    • Antipasti

      Evocado e gamberetti
      o Saint-Marcelin arrosto con mele e bacon
      o Zuppa di cipolle gratinata
      o Antipasto del giorno*

    • Piatti

      Boeuf bourguignon
      o Linguine ai due salmoni
      o Pollo ruspante arrosto con sugo
      Piatto del giorno*

    • Dolci

      Coppa parigina
      Crêpe al cioccolato
      Insalata di frutta fresca
      Dolce del giorno*

    • Antipasti

    • Evocado e gamberetti

      13.50
    • Lumache al prezzemolo x6

      12
    • Lumache al prezzemolo x12

      19
    • Cosce di rana all’aglio e prezzemolo x6

      14
    • Cosce di rana all’aglio e prezzemolo x12

      26
    • Pomodori con burrata al pistou

      16
    • Saint-Marcelin arrosto con mele e bacon

      14 €
    • Foie gras d’anatra di casa, marmellata di fiche

      24
    • Uova sode e maionese

      9
    • Piatto di salmone affumicato, crema alle erbe aromatiche e toasts

      21
    • Tagliere di Salumi

      21
    • Tagliere di salumi e formaggi

      23
    • Zuppa

    • Zuppa di cipolle gratinata

      12
    • Zuppa di pesce di casa, salsa rouille e pezzetti di pan

      15
    • Insalate

    • Cadet insalata pomodori, prosciutto, emmental, uova sode

      18
    • Cesare insalata, pomodori, uova sode, pollo croccante e parmigiano

      19
    • Tertre valeriana, pomodori, noci, fiche, caprino caldo

      20
    • Auvergnate insalata, noce, prosciutto e formaggio bleu d’Auvergne

      20
    • Guascogna: insalata, pomodori, fagiolini, ventrigli, magret affumicato, foie gras

      21
    • Insalata ”Façon Niçoise” insalata, fagiolini, uova sode, peperoni verdi e rossi, tonno, acciughe

      19
    • Freschezza: avocado, gamberetti, salmone affumicato, pompelmo e spicchi d’arancia, pomodoro

      21
    • Carni

    • Bistecca alla tartara (carne cruda), patatine fritte

      21.50
    • Controfiletto alla griglia (350g) burro aromatizzato al prezzemolo

      31
    • Bisteca di scamone di manzo, salsa da Bordeaux, gratin dauphinois

      25
    • Gamba di anatra confit, patate in padella all’aglio, insalata

      23
    • Bœuf bourguignon, patate al vapore

      19
    • Cuore di filetto di manzo, salsa Périgourdine, fagiolini

      36
    • Brasato di agnello arrosto con verdure di Provenza

      27
    • Filetto d’anatra al pepe, puré

      25
    • Scaloppina di vitello, salsa normanna, linguine

      26
    • Cotoletta alla Milanese, linguine, salsa al pomodoro

      26
    • Pollo ruspante arrosto con sugo, patatine fritte

      23
    • Burgers

    • Cheeseburger di casa patatine fritte

      19
    • Chickenburger di casa patatine fritte

      19
    • Pesci

    • Bistecca di salmone arrosto Verdure di Provence

      21.50
    • Intero bar arrostito con timo, stufato con finocchio e pomodori secchi

      28
    • Gamberi flambè al pastis verdure alla provenzale

      31
    • Cozze alla marinara con patatine fritte

      15
    • Fish and chips

      18.50
    • Piatti vegetariani

    • Insalata di quinoa e verdure di stagione Insalata, seme di mela granata, mandorle, frutta secca, cranberry, erbe

      19
    • Lasagna verdure di stagione e tofu

      22
    • Linguine à l’arrabiata

      18
    • Linguine Napoletane

      18
    • Vegetariano burger con patatine fritte

      19
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