Antipasti, Piatti e Dolci
Antipasti
Evocado e gamberetti
o Saint-Marcelin arrosto con mele e bacon
o Zuppa di cipolle gratinata
o Antipasto del giorno*
Scelta di piatti principali
Boeuf bourguignon, patate al vapore, Linguine alla bolognese, Fish and chips
Scelta di dolci
Coppa parigina
Crêpe al cioccolato
Insalata di frutta fresca
Dolce del giorno*
Foie gras di anatra, marmellata di fichi
Terrina di campagna, cetriolini
Lumache al prezzemolo x12
Lumache al prezzemolo x6
Pomodori con mozzarella di bufala e pesto
Saint Marcellin arrosto con mele
Cosce di rana all’aglio e prezzemolo x6
Cosce di rana all’aglio e prezzemolo x12
Evocado e gamberetti
Pomodori con burrata al pistou
Saint-Marcelin arrosto con mele e bacon
Foie gras d’anatra di casa, marmellata di fiche
Quiche vegetariana e la sua insalata mesclun
Tagliere di Salumi
Uova sode e maionese
Piatto di salmone affumicato, crema alle erbe aromatiche e toasts
Tagliere misto
Tagliere di salumi e formaggi
Zuppa di pesce di casa, salsa rouille e pezzetti di pan
Zuppa di cipolle gratinata
Cadet insalata pomodori, prosciutto, emmental, uova sode
Cesare insalata, pomodori, uova sode, pollo croccante e parmigiano
Insalata fresca
Avocado, gamberi, salmone affumicato, segmenti di pompelmo e arancia, pomodoro
Insalata "alla Niçoise"
Pomodori, fagiolini, uova sode, peperoni verdi e rossi, tonno, acciughe
Guascogna: insalata, pomodori, fagiolini, ventrigli, magret affumicato, foie gras
Auvergnate insalata, noce, prosciutto e formaggio bleu d’Auvergne
Insalata ”Façon Niçoise” insalata, fagiolini, uova sode, peperoni verdi e rossi, tonno, acciughe
Tertre valeriana, pomodori, noci, fiche, caprino caldo
Freschezza: avocado, gamberetti, salmone affumicato, pompelmo e spicchi d’arancia, pomodoro
Bambini menu
Fino a 10 anni.
Pizza
o Prosciutto e patatine
o Pollo croccante e patatine
o Hamburger e patatine Gelato
+ Soda
Tartare di manzo preparata da noi, insalata di patatine fritte
Pavé di rumsteak con salsa di morel, purea di patate
Confit di anatra all'arancia e gratin dauphinois
Bœuf bourguignon, patate al vapore
Gamba di anatra confit, patate in padella all’aglio, insalata
Cuore di filetto di manzo, salsa Périgourdine, fagiolini
Filetto d’anatra al pepe, puré
Brasato di agnello arrosto con verdure di Provenza
Pollo ruspante arrosto con sugo, patatine fritte
Entrecote alla griglia con burro maître d’hôtel o chimichurri, patatine fritte e insalata mesclun
Quasi di vitello, succo corposo, polvere di olive e il suo purè di patate
Costine confit, peperoni grigliati e pomodori a grappolo confit
Cheeseburger con Saint-Nectaire e patatine fritte - Semplice
Cheeseburger con Saint-Nectaire e patatine fritte - Doppio
Chickenburger di casa patatine fritte
Burger di pollo con patatine fritte - Doppio
Bistecca di salmone arrosto Verdure di Provence
Gamberi flambé con Pastis, padella di verdure alla provenzale
Intero bar arrostito con timo, stufato con finocchio e pomodori secchi
Gamberi flambè al pastis verdure alla provenzale
Fish and chips
Cozze alla marinara o all'arrabiata, patatine fritte
Linguine Napoletane
Vegetariano burger con patatine fritte
Linguine à l’arrabiata
Insalata di quinoa e verdure di stagione Insalata, seme di mela granata, mandorle, frutta secca, cranberry, erbe
Lasagna verdure di stagione e tofu
Crottin di capra di fattoria
Assortimento di 3 formaggi