LA CARTE DU RESTAURANT AU CADET DE GASCOGNE – Au Cadet de Gascogne

- Menu du Tertre
- Entrée, plat et dessert
  
  34
- Entrées aux choix
  
  Eventail d'avocat aux crevettes, sauce cocktail maison
  Saint-Marcellin rôti aux pommes et au lard
  Soupe à l'oignon gratinée, maison
  Entrée du jour
- Plats aux choix
  
  Bœuf Bourguignon, pommes vapeur
  Linguines aux deux saumons, frais et fumé
  Poulet fermier rôti dans son jus, frites
  Plat du jour
- Desserts aux choix
  
  Coupe Parisienne, 3 parfums au choix
  Crêpes au coulis de chocolat
  Salade de fruits frais de saison
  Dessert du jour
- Viandes
- Tartare de bœuf préparé par nos soins, frites salade
  
  21.50
- Entrecôte grillée 350GR beurre persillé et frites
  
  31
- Pavé de rumsteak, sauce au Bleu d'Auvergne, gratin Dauphinois
  
  25
- Cuisse de canard, confite, pommes sautées à l'ail, salade
  
  23
- Bœuf Bourguignon, pommes vapeur
  
  19
- Cœur de filet de bœuf, sauce Périgourdine, haricots verts
  
  36
- Souris d'agneau rôtie aux légumes de Provence
  
  27
- Magret de canard au poivre, purée maison
  
  25
- Escalope de veau, sauce Normande et lingues
  
  26
- Escalope de veau Milanaise, sauce tomate et linguine
  
  26
- Poulet fermier rôti dans son jus, frites
  
  23
- Salades Composées
- Cadet : Salade mélangée, tomates, jambon, emmental et œufs durs
  
  18
- César : salade, tomates, œufs durs, poulet croustillant et parmesan
  
  19
- Tertre
  
  20
  
  Mâche, tomates, noix, figues, chèvre chaud
- Auvergnate
  
  20
  
  salade, noix, jambon et bleu d’Auvergne
- Gascogne
  
  21
  
  Salade mélangée, tomates, haricots verts, gésiers, magret fumé, foie gras maison
- Façon "Niçoise"
  
  19
  
  Salade composée, tomates, haricots verts, œufs durs, poivrons verts et rouges, thon et anchois
- Fraîcheur
  
  21
  
  Salade composée, avocat, crevettes, saumon fumé, segments de pamplemousse et orange, tomates
- Menu Enfant
- Plat, dessert et boisson
  
  10 €
  
  Pizza, jambon, poulet croustillant, steak haché avec frites
- Burgers
- Cheeseburger au Saint-Nectaire frites
  
  19
- Chicken burger frites
  
  19
- Entrées
- Eventail d'avocat aux crevettes et sauce cocktail
  
  13.50
- Escargots persillés (par 6)
  
  12
- Escargots persillés (par 12)
  
  19
- Cuisses de grenouille (par 6) à l'ail et au persil
  
  14
- Cuisses de grenouille (par 12)
  
  26
- Tomates mozzarella Buffala au pistou
  
  16
- Saint-Marcellin rôti aux pommes et au lard
  
  14 €
- Foie gras de canard, fait maison par notre Chef, Marmelade de figues fait maison et toasts
  
  24
- Œufs durs et mayonnaise maison
  
  9
- Assiette de saumon fumé, crème aux herbes et toasts
  
  21
- Planche de charcuterie
  
  21
- Planche mixte
  
  23
- Poissons
- Pavé de saumon rôti, légumes de Provence
  
  21.50
- Bar entier rôti au thym, compotée de fenouil aux tomates séchées
  
  28
- Gambas flambées au Pastis, poêlée de légumes à la Provençale
  
  31
- Moules marinières, frites
  
  15
- Fish & chips
  
  18.50
- Plats végétariens
- Burger végétarien frites
  
  19
- Lasagnes aux légumes de saison
  
  22
- Linguine à l'arrabiata
  
  18
  
  Sauce Italienne, maison, légère pimentée à base d'ail, persil et basilic
- Linguine Napolitaine
  
  18
  
  Sauce tomate
- Salade de quinoa aux agrumes
  
  19
  
  Salade, grenade fraiche, amandes effilées, herbes fraiches, fruits secs et cranberry
- Fromages - Desserts - Glaces
- Café gourmand
  
  10.50
- Crêpes au chocolat, confiture, miel, Nutella ou chantilly, par deux pièces
  
  7.10
- Crêpes au sucre, par deux pièces
  
  6.1
- Crêpes Cadet, 2 pièces
  
  10.50
  
  Banane, chocolat, chantilliy
- Crêpes flambées au Grand Marnier, par 2 pièces
  
  10.50
- Fromage au choix
  
  11
  
  Cantal, Brie de Meaux, Saint-Nectaire, Bleu d'Auvergne, Camembert au lait cru ou Crottin de chèvre frais
- Mousse au chocolat, maison
  
  10.80
- Œufs à la neige, maison, aux pralines roses et crème Anglaise
  
  12

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