Entrée, plat et dessert
Entrées aux choix
Terrine de campagne et cornichons
Mille-feuille d’avocat, crevettes
Soupe à l’oignon gratinée
Plats aux choix
Boeuf bourguignon, pommes vapeur
Linguines à la bolognaise
Fish and chips
Desserts aux choix
Salade de fruits
Mousse au chocolat
Crêpes (sucre ou chocolat)
Tartare de bœuf préparé par nos soins, frites salade
Pavé de rumsteak sauce aux morilles, pomme purée
Confit de canard à l’orange et son gratin dauphinois
Boeuf bourguignon, pommes vapeur
Cœur de filet de bœuf, sauce Périgourdine, haricots verts
Magret de canard au poivre, purée de pomme de terre
Poulet fermier rôti dans son jus de cuisson, pommes frites
Entrecôte grillée maître d’hôtel ou chimichurri, pommes frites et salade de mesclun
Quasi de veau, jus corsé, poudre d’olives et sa purée de pomme de terres
Ribs confits, poivrons grillés et tomates grappe confites
Salade Cadet
Salade mélangée, tomates, jambon, emmental et œufs durs
Salade César
salade, tomates, œufs durs, poulet croustillant et parmesan
Salade Fraicheur
Avocat, crevettes, saumon fumé, segments de pamplemousse et orange, tomate
Salade ”Façon Niçoise”
Tomates, haricots verts, oeufs durs, poivrons verts et rouges, thon, anchois
Gascogne
Salade mélangée, tomates, haricots verts, gésiers, magret fumé, foie gras maison
Salade Auvergnate
salade, noix, jambon et bleu d’Auvergne
Salade du Tertre
Mâche, tomates, noix, figues, chèvre chaud
Menu Enfant
Jusqu'à 10 ans.
Pizza
ou Jambon frites
ou Poulet croustillant frites
ou Steak haché frites
Glace ice cream
+ Soda
Cheeseburger au Saint-Nectaire frites - Simple
Cheeseburger au Saint-Nectaire frites - Double
Chicken burger frites - Simple
Chicken burger frites - Double
Foie gras de canard, marmelade de figues
Terrine de campagne et cornichons
Escargots persillés (par 12)
Escargots persillés (par 6)
Saint Marcellin rôti aux pommes
Tomates mozzarella di buffala au pistou
Cuisses de grenouilles poêlées à l’ail et persil (par 6)
Cuisses de grenouilles poêlées à l’ail et persil (par 12)
Mille-feuille d’avocat, crevettes
Gravlax de saumon en feuille de nori, crème aux herbes et toast
Oeufs durs mayonnaise
Quiche végétarienne et son mesclun de salade
Planche de charcuterie
Planche mixte
Soupe de poisson Maison, rouille et croûtons
Soupe à l’oignon gratinée maison
Pavé de saumon rôti, ratatouille maison
Filet de cabillaud à la crème d’aneth, purée de pomme de terre
Gambas flambées au pastis poêlée de légumes à la provençale
Filet de bar, sauce vierge, déclinaison de fenouil
Fish & chips
Moules marinières ou arrabiata, frites
Lasagnes de légumes et sa salade de mesclun
Sauce tomate
Burger végétarien frites - Simple
Burger végétarien frites - Double
Orecchiette champignons et petits pois
Salade quinoa
Quinoa, oignons frits, épinards, raisins secs, amandes, tomates cerises, vinaigrette aux agrumes.
Linguines à la bolognaise
Linguines aux deux saumons
Crottin de chèvre fermier
Assortiment de 3 fromages
Grosse profiterole Maison, garnie de glace vanille nappée de chocolat chaud
Café ou Chocolat liégeois glace café ou chocolat, chantilly
Coupe Melba vanille, fruit de saison, Chantilly
Banana Split : glace vanille, chocolat et fraise, sauce chocolat, banane, chantilly
Coupe Parisienne 3 parfums au choix
Sorbets
Fraise, cassis, passion, citron vert
Glaces
Vanille, café, chocolat, rhum-raisins, coco, caramel salé, menthe-chocolat