Escolha das entradas
Terrina do país e pepininhos
Abacate e camarão mille-feuille
Sopa de cebola gratinado
Escolha de pratos principais
Boeuf Bourguignon, batatas ao vapor, Linguine à Bolonhesa, Peixe com batatas fritas
Escolha de sobremesas
Salada de frutas, Mousse de chocolate, Crepes (açúcar ou chocolate)
Tartar de boi preparado por nós, salada de fritas
Pavê de rumsteak com molho de morel, purê de batatas
Confit de pato com laranja e gratin dauphinois
Bœuf bourguignon, batatas a vapor
Coração de filé de boi, molho Périgourdine, vagens verdes
Peito de pato com pimenta, puré caseiro
Frango da fazenda assado em seu próprio suco de cozimento, batatas fritas
Bife de costela grelhado com manteiga maître d’hôtel ou chimichurri, batatas fritas e salada de mesclun
Quase vitela, suco encorpado, pó de azeitonas e seu purê de batatas
Costelas confit, pimentões grelhados e tomates em cacho confitados
Posta de salmão assado
Legumes da Provença
Camarões flambados com Pastis, refogado de legumes à provençal
Filé de bacalhau com creme de endro, purê de batatas
Filé de robalo, molho vierge, variação de erva-doce
Fish & chips
Mexilhões à marinara ou arrabiata, batatas fritas
menu infantil
Até 10 anos.
Pizza
ou Presunto e batatas fritas
ou Frango crocante e batatas fritas
ou Bife moído e batatas fritas Sorvete
+ Refrigerante
Foie gras de pato, marmelada de figo
Terrina do país, pepininhos
Caracóis com salsinha (por 12)
Caracóis com salsinha (por 6)
Escargots persillés (par 6)
Saint Marcellin assado com maçãs
Tomates com mozzarella di buffala ao pesto
Coxas de rã refogadas com alho e salsinha (por 6)
Coxas de rã refogadas com alho e salsinha (por 12)
Mil-folhas de abacate, camarões
Gravlax de salmão em folha de nori, creme de ervas e torrada
Ovos cozidos com maionese
Quiche vegetariana e sua salada mesclun
Quiche vegetariana e sua salada mesclun
Tábua de frios
Tábua mista
Crottin de queijo de cabra do fazendeiro
Sortido de 3 queijos
Cadet alface, tomates, presunto, queijo emmental, ovos cozidos
Salada fresca
Abacate, camarão, salmão defumado, segmentos de toranja e laranja, tomate
Salata César alface
tomates, ovos cozidos, frango crocante e parmesão
Salada "à moda de Nice"
Tomates, vagem, ovos cozidos, pimentões verde e vermelho, atum, anchovas
Gascogne
Salada mista, tomates, vagem, moelas, peito de pato defumado, foie gras caseiro
Salada Auvergnate
Salada, nozes, presunto e queijo Bleu d'Auvergne
Tertre alface, tomates, nozes, figos, queijo de cabra quente