Russe - Au Cadet de Gascogne

- Комплексный обед Тертр
- Закуска, основное блюдо и десерт
  
  35.00
- Выбор записей
  
  Деревенский террин с корнишонами
  Мильфей с авокадо и креветками
  Луковый суп au gratin
- Выбор основных блюд
  
  Беф-бургиньон, отварной картофель, Лингвини болоньезе, Рыба с картошкой фри
- Выбор десертов
  
  Фруктовый салат, шоколадное мусс, Блины (с сахаром или шоколадом)
- Закуски
- Деревенский террин, корнишоны
  
  12.00
- Утиный фуа-гра, инжирное варенье
  
  27.00
- Жареный Сен-Марселен с яблоками
  
  16.00
- Помидоры с моцареллой ди буфала и песто
  
  17.00
- Улитки с соусом из петрушки x12
  
  20.00
- Улитки с соусом из петрушки x6
  
  13.00
- Лягушачьи лапки с чесноком и петрушкой x6
  
  15.00
- Авокадо с креветками, коктейльный соус
  
  16.00
- Лягушачьи лапки с чесноком и петрушкой x12
  
  27.00
- Помидоры с Буррата и рагу из овощей
  
  21.00
- Запеченый сыр Сэн-Марселен с картофелем и кусочками сала
  
  9.00
- Вегетарианская киш и салат месклюн
  
  15.00
- Фирменная утиная печенка фуа-гра и варенье из инжира
  
  24.00
- Мясное ассорти или Смешаное ассорти (колбасы и сыры)
  
  22.00
- Яйца под майонезом
  
  9.00
- Копченый лосось и поджареные хлебцы
  
  21.00
- Смешанная доска
  
  24.00
- Мясное ассорти или Смешаное ассорти (колбасы и сыры)
  
  23.00
- Мясные блюда
- Тартар из говядины, приготовленный нами, салат из жареного картофеля
  
  22.00
- Бифштекс Рамстейк с соусом из мухоморов, картофельное пюре
  
  26.00
- Утка конфи с апельсином и гратин дофинуа
  
  25.00
- Бургундское говяжье, вареные картофельные дольки
  
  19.00
- Сердце говяжьего филе, соус Перигурдин, зеленые бобы
  
  36.00
- Утиное филе с перцем, Картофельное пюре
  
  24.00
- Домашний цыпленок, запеченный в собственном соку, жареный картофель
  
  23.00
- Гриль из антрекота с маслом метрдотеля или чимичурри, жареный картофель и салат месклан
  
  32.00
- Чутье телятины, сильный сок, порошок из оливок и его картофельное пюре
  
  26.00
- Конфи из ребрышек, гриль из перца и конфит из томатов на ветке
  
  22.00
- Конфи из ребрышек, гриль из перца и конфит из томатов на ветке
  
  22.00
- Детский комплексный обед (До10лет)
- детское меню
  
  10 €
  
  До 10 лет.
  
  Пицца
  
  или ветчина с картошкой фри,
  
  или хрустящий курица с картошкой фри,
  
  или говяжий стейк с картошкой фри Мороженое
  
  + Газировка
- Составные салаты
- Кадет листья салата, помидоры, ветчина, эмменталь, яйцо вкрутую
  
  18.00
- Cалат “César” листья салата, помидоры, яйцо вкрутую, хрустящая курица, пармезан
  
  20.00
- Свежий салат
  
  22.00
  
  Авокадо, креветки, копченый лосось, сегменты грейпфрута и апельсина, помидоры
- Салат "по-ниццски"
  
  20.00
  
  Помидоры, зеленые фасоли, вареные яйца, зеленый и красный болгарский перец, тунец, анчоусы
- Gascogne
  
  22.00
  
  Смешанный салат, помидоры, зеленые фасоль, куринные желудки, копченая утиная грудка, домашний фуа-гра
- Аверньская сала
  
  21.00
  
  Салат, грецкие орехи, ветчина и сыр Блю д'Овернь
- Тертр салата, помидоры, орехи, инжир, сыр из козьего молока
  
  21.00
- свежий салат авокадо, креветки, копченый лосось,грейпфрутовый и оранжевый сегменты, помидор
  
  21.00
- Рыбные блюда
- Филе жареного лосося
  
  22.00
  
  провансальские овощи
- Креветки, фламбированные с Пастисом, жареные овощи по-провански
  
  33.00
- Филе трески с кремом из укропа, картофельное пюре
  
  26.00
- Филе трески с кремом из укропа, картофельное пюре
  
  26.00
- Филе морского окуня, соус vierge, разновидность укропа
  
  28.00
- Фиш энд чипс
  
  19.50
- Мидии по-мариньер или аррабиата, жареные картофельные палочки
  
  16.00
- Сыры, Дессерты, Картамороженого
- Фермерский козий сыр Кроттен
  
  11.00
- Ассорти из 3 сортов сыра
  
  17.00

x