Célébrons la nouvelle année 2022
A Montmartre, dans notre restaurant « Au Cadet de Gascogne », notre Chef Sylvain Catoire vous propose un menu gourmet et festif.
Menu Saint-Sylvestre
Menu dégustation
en musique
Coupe de Champagne
Amuse-bouche de notre Chef
Capuccino de langoustine, crème fouettée au caviar
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Foie gras de canard maison et Chutney mangue, pain céréales toasté
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Raviole de homard farce fine et sa bisque
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Filet de veau, façon Wellington à la truffe, farandole de légumes de saison
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Trou Normand
Sorbet pomme verte et Calvados
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Sélection trois fromages, salade de mâche aux noix
Brie truffé, Cantal et Saint-Nectaire
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Mont Blanc de la Butte, mousseline de châtaignes, coque meringue et ganache chocolat blanc
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Café ou thé et mignardises
ANIMATION PENDANT LE DINER
A partir de 20h, jusqu'à 2h
Animation musicale avec Laurent et Bénédicte ATTALI en duo piano voix
DJ et soirée dansante