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小丘套餐
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入菜选择
乡村肉冻和泡菜，鳄梨，虾千层饼，烤洋葱汤
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入菜选择
乡村肉冻和泡菜，鳄梨，虾千层饼，烤洋葱汤
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主菜选择
布尔乔尼烩牛肉，蒸土豆，肉酱意大利面，炸鱼薯条
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甜点选择
水果沙拉，巧克力慕斯，可丽饼（糖或巧克力）
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前菜
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乡村腌菜，小黄瓜
12.00 -
鸭肝酱，无花果果酱
27.00 -
配以水牛马苏里拉和香蒜酱的西红柿
17.00 -
配苹果烤圣马塞林
16.00 -
配香菜蜗牛（12个）
20.00 -
配香菜蜗牛（6个）
13.00 -
炒蒜蓉和香菜蛙腿（6个）
15.00 -
炒蒜蓉和香菜蛙腿（12个）
27.00 -
鳄梨千层饼，虾
16.00 -
鳄梨千层饼，虾
16.00 -
诺里饼包裹的熏鲑鱼，香草奶油和烤面包
21.00 -
煮鸡蛋配蛋黄酱
9.00 -
素食派和它的混合生菜沙拉
15.00 -
熟食拼盘
22.00 -
混合拼盘
24.00
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肉类
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我们亲自制作的牛肉塔塔酱，炸薯条沙拉
22.00 -
配有羊肚菌酱汁的石板牛排，土豆泥
26.00 -
橙味鸭腿油封配多菲诺烤薯泥
25.00 -
勃艮第炖牛肉，蒸土豆
19.00 -
牛柳的心脏，佩里戈尔汀酱，四季豆
36.00 -
胡椒鸭胸,自制土豆泥
24.00 -
在自己的烹饪汁中烤的农场鸡，炸薯条
23.00 -
用酒店主人的黄油或奇米奇利烤肋眼牛排，炸薯条和混合生菜沙拉
32.00 -
小牛肉，浓汁，橄榄粉和土豆泥
26.00 -
小牛肉，浓汁，橄榄粉和土豆泥
26.00 -
小牛肉，浓汁，橄榄粉和土豆泥
26.00 -
糖果排骨，烤辣椒和蜜饯葡萄番茄
22.00
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儿童套餐 (10岁或以下儿童)
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儿童菜单
10 €10岁以下。披萨或火腿炸薯条或香脆鸡肉炸薯条或肉饼炸薯条 冰淇淋 + 苏打水
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沙拉拼盘
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招牌沙拉 什锦生菜、番茄、火腿、爱蒙塔尔大孔奶酪、水煮蛋
18.00 -
凯撒沙拉 生菜、番茄、水煮蛋、香脆鸡肉、帕尔马奶酪
20.00 -
新鲜沙拉
22.00牛油果，虾仁，烟熏三文鱼，葡萄柚和橙子片段，番茄
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尼斯式沙拉
20.00西红柿、青豆、煮鸡蛋、青椒和红椒、金枪鱼、凤尾鱼片
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Gascogne
22.00混合沙拉、西红柿、青豆、鸭胗、熏鸭胸、自制鹅肝酱
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奥弗涅沙拉
21.00沙拉，核桃，火腿和奥弗涅蓝奶酪
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小丘沙拉 野苣、番茄、胡桃、无花果、热山羊奶酪
21.00
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鱼类
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烤三文鱼排, 普罗旺斯什蔬
22.00 -
用Pastis flambe虾，普罗旺斯风味的炒蔬菜
33.00 -
蒔蘿奶油鱈魚柳，馬鈴薯泥
26.00 -
鲈鱼柳，vierge酱汁，茴香变化
28.00 -
炸鱼薯条
19.50 -
海鲜或辣酱蛤蜊，炸薯
16.00
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奶酪和甜点冰淇淋
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农场主的山羊奶酪crottin
11.00 -
3种奶酪的组合
17.00
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