入菜选择
乡村肉冻和泡菜,鳄梨,虾千层饼,烤洋葱汤
入菜选择
乡村肉冻和泡菜,鳄梨,虾千层饼,烤洋葱汤
主菜选择
布尔乔尼烩牛肉,蒸土豆,肉酱意大利面,炸鱼薯条
甜点选择
水果沙拉,巧克力慕斯,可丽饼(糖或巧克力)
乡村腌菜,小黄瓜
鸭肝酱,无花果果酱
配以水牛马苏里拉和香蒜酱的西红柿
配苹果烤圣马塞林
配香菜蜗牛(12个)
配香菜蜗牛(6个)
炒蒜蓉和香菜蛙腿(6个)
炒蒜蓉和香菜蛙腿(12个)
鳄梨千层饼,虾
鳄梨千层饼,虾
诺里饼包裹的熏鲑鱼,香草奶油和烤面包
煮鸡蛋配蛋黄酱
素食派和它的混合生菜沙拉
熟食拼盘
混合拼盘
我们亲自制作的牛肉塔塔酱,炸薯条沙拉
配有羊肚菌酱汁的石板牛排,土豆泥
橙味鸭腿油封配多菲诺烤薯泥
勃艮第炖牛肉,蒸土豆
牛柳的心脏,佩里戈尔汀酱,四季豆
胡椒鸭胸,自制土豆泥
在自己的烹饪汁中烤的农场鸡,炸薯条
用酒店主人的黄油或奇米奇利烤肋眼牛排,炸薯条和混合生菜沙拉
小牛肉,浓汁,橄榄粉和土豆泥
小牛肉,浓汁,橄榄粉和土豆泥
小牛肉,浓汁,橄榄粉和土豆泥
糖果排骨,烤辣椒和蜜饯葡萄番茄
儿童菜单
10岁以下。披萨或火腿炸薯条或香脆鸡肉炸薯条或肉饼炸薯条 冰淇淋 + 苏打水
招牌沙拉 什锦生菜、番茄、火腿、爱蒙塔尔大孔奶酪、水煮蛋
凯撒沙拉 生菜、番茄、水煮蛋、香脆鸡肉、帕尔马奶酪
新鲜沙拉
牛油果,虾仁,烟熏三文鱼,葡萄柚和橙子片段,番茄
尼斯式沙拉
西红柿、青豆、煮鸡蛋、青椒和红椒、金枪鱼、凤尾鱼片
Gascogne
混合沙拉、西红柿、青豆、鸭胗、熏鸭胸、自制鹅肝酱
奥弗涅沙拉
沙拉,核桃,火腿和奥弗涅蓝奶酪
小丘沙拉 野苣、番茄、胡桃、无花果、热山羊奶酪
烤三文鱼排, 普罗旺斯什蔬
用Pastis flambe虾,普罗旺斯风味的炒蔬菜
蒔蘿奶油鱈魚柳,馬鈴薯泥
鲈鱼柳,vierge酱汁,茴香变化
炸鱼薯条
海鲜或辣酱蛤蜊,炸薯
农场主的山羊奶酪crottin
3种奶酪的组合