Confit de pato con naranja y gratin dauphinois
Confit de pato con naranja y gratin dauphinois 25.00
Pollo asado de granja en su salsa
Pollo asado de granja en su salsa 23.00
Estofado de ternera, patatas al vapor
Estofado de ternera, patatas al vapor 19.00
Cuasi de ternera, jugo fuerte, polvo de aceitunas y su puré de papas
Cuasi de ternera, jugo fuerte, polvo de aceitunas y su puré de papas 26.00
Corazón de solomillo de res, salsa Périgourdine, judías verdes
Corazón de solomillo de res, salsa Périgourdine, judías verdes 36.00
Muslo de pato confitado, patatas salteadas con ajo, ensalada
Muslo de pato confitado, patatas salteadas con ajo, ensalada 23.00
Rumsteak en pavé con salsa de morillas, puré de papas
Rumsteak en pavé con salsa de morillas, puré de papas 26.00
Entrecot a la parrilla con mantequilla maître d’hôtel o chimichurri, papas fritas y ensalada de mesclun
Entrecot a la parrilla con mantequilla maître d’hôtel o chimichurri, papas fritas y ensalada de mesclun 32.00
Tartar de res preparado por nosotros, ensalada de papas fritas
Tartar de res preparado por nosotros, ensalada de papas fritas 22.00
Jarreta de cordero asado con verduras de Provenza
Jarreta de cordero asado con verduras de Provenza 27.00