私たちが用意した牛肉のタルタル、フライドポテトのサラダ
モレルソースのランプステーキの舗装、マッシュポテ
オレンジ風味の鴨のコンフィとグラタンドフィノワ
ビーフブルギニヨン、蒸しポテト
ビーフフィレのハート、ペリゴルディーヌソース、グリーンビーンズ
鴨マグレ肉、ペッパー風味、ピューレ
自家製ジュースでローストしたファームチキン、フライドポテト
メートルドテルバターまたはチミチュリと一緒にグリルしたリブステーキ、フライドポテト、メスクランサラダ
ヴィールのクワジ、リッチなジュース、オリーブのパウダーとそのマッシュポテト
ヴィールのクワジ、リッチなジュース、オリーブのパウダーとそのマッシュポテト
コンフィのリブ、焼きピーマン、砂糖漬けのヴァイントマト
ファーマーのヤギのチーズクロッティン
3種類のチーズのアソートメント
Cadet カデ サラダ、トマト、ハム、エマンタールチーズ、ゆで卵
Salade César シーザースサラダ 風サラダ、トマト 、ゆで卵 、 チキン 、パルメザン
新鮮なサラダ
アボカド、エビ、スモークサーモン、グレープフルーツとオレンジのセグメント、トマト
ニース風サラダ
トマト、インゲン豆、ゆで卵、青と赤のパプリカ、ツナ、アンチョビ
Gascogne
ミックスサラダ、トマト、インゲン豆、ギザード、スモークダックブレスト、自家製フォアグラ
オーヴェルニャットサラダ
サラダ、くるみ、ハム、ブルーダヴェルニュチーズ
Tertre
テルトル サラダ、トマト、くるみ、いちじく、山羊ホットチーズ
キッズメニュー
キッズメニュー
10歳まで。
ピザ、
またはハムとフライドポテト、
またはクリスピーチキンとフライドポテト、
またはハンバーグステーキとフライドポテト アイスクリーム
+ソーダ
アヒルのフォアグラ、いちじくのマーマレード
カントリーテリーヌ、ガーキン
パセリ入りのエスカルゴ(12個)
パセリ入りのエスカルゴ(6個)
バッファローモッツァレラとペストを添えたトマト
リンゴと一緒に焼いたサン・マルセラン
ニンニクとパセリでソテーしたカエルのもも肉(6個)
アボカドのミルフィーユ、エビ
アボカドのミルフィーユ、エビ
ニンニクとパセリでソテーしたカエルのもも肉(12個)
ノリの葉で包んだサーモンのグラブラックス、ハーブクリームとトースト
マヨネーズ付きゆで卵
マヨネーズ付きゆで卵
ベジタリアンキッシュとそのメスクランサラダ
シャルキュトリーの盆
ミックスボード
サーモン切り身のロースト、プロヴァンスの野菜
ディルクリームのタラのフィレ、マッシュポテト
パスティスでフランベしたガンバ、プロヴァンス風野菜のソテー
スズキのフィレ、ヴィエルジュソース、フェンネルのバリエーション
フィッシュ&チップス
マリニエールまたはアラビアータのムール貝、フライドポテト
エントリーの選択
カントリーテリーヌとガーキン
アボカドとエビのミルフィーユ
オニオン・スープ・グラタン
メインディッシュの選択
ブーフ・ブルギニョン、蒸しジャガイモ、ボロネーゼソースのリングイネ、フィッシュアンドチップス
デザートの選択
フルーツサラダ、チョコレートムース、クレープ(砂糖またはチョコレート)