Au Cadet de Gascogne

Burada yer ayırtın

    • Formülü Tertre

    • Başlangıçlar arasında seçim

      Köy tarzı terin ve turşu, Avokado ve karidesli milfoy, Kaşarlı soğan çorbası

    • Выбор закусок

      террин из деревенского мяса и огурцы, милле-фей с авокадо, креветки, Запеченный луковый суп

    • Ana yemek seçenekleri

      Boeuf Bourguignon, buharda pişmiş patates, Bolognese Linguine, Balık ve patates kızartması

    • Tatlı seçenekleri

      Meyve salatası, Çikolatalı mus, Krepler (şeker veya çikolata)

    • Etler

    • Kendimiz tarafından hazırlanan sığır tartarı, kızarmış patates salatası

      22.00

    • Morel soslu rumsteak parke taşı, patates püresi

      26.00

    • Portakallı ördek konfiti ve gratin dauphinois

      25.00

    • Burgonye etli yahnisi, buharda pişmiş patates

      19.00

    • Dana filetosunun kalbi, Périgourdine sosu, yeşil fasulye

      36.00

    • Karabiberli ördek göğsü, patates püresi

      24.00

    • Kendi pişirme suyunda kavrulmuş çiftlik tavuğu, patates kızartması

      23.00

    • Maître d'hôtel tereyağı veya chimichurri ile ızgara antrikot, patates kızartması ve mevsim salatası

      32.00

    • Dana eti, yoğun sos, zeytin tozu ve patates püresi

      26.00

    • Konfit kaburga, ızgara biber ve konfit dal domates

      22.00

    • Konfit kaburga, ızgara biber ve konfit dal domates

      22.00

    • Salatalar

    • Cadet Marul, domates, jambon, Emmental peyniri, haşlanmış yumurta

      18.00

    • César salata Marul

      20.00

      domates, haşlanmış yumurta, çıtır tavuk ve parmesan

    • Taze salata

      22.00

      Avokado, karides, somon füme, greyfurt ve portakal dilimleri, domates

    • Nice usulü salata

      20.00

      Domates, yeşil fasulye, haşlanmış yumurta, yeşil ve kırmızı biberler, ton balığı, hamsi

       

    • Gascogne

      22.00

      Karışık salata, domates, yeşil fasulye, kaz ciğeri, dumanlanmış ördek göğsü, ev yapımı foie gras

    • Auvergnate salatası

      21.00

      Salata, ceviz, jambon ve Bleu d’Auvergne peyniri

    • Tertre Frenk Salatası, ceviz, incir, gratenli keçi peyniri

      21.00

    • Çocuk Formülü (10 yaşına kadar)

    • Çocuk Menüsü

      10 €

      10 yaşına kadar.

      Pizza

      veya Jambon ve patates kızartması

      veya Çıtır tavuk ve patates kızartması

      veya Kıyma biftek ve patates kızartması Dondurma

      + Soda

    • Antreler

    • Köy tereyağı, kornişon turşu

      12.00

    • Ördek foie gras, incir marmeladı

      27.00

    • Domates, bufala mozzarellası ve pesto ile

      17.00

    • Elmalarla kızarmış Saint Marcellin

      16.00

    • Maydanozlu salyangozlar (12 adet)

      20.00

    • Maydanozlu salyangozlar (6 adet)

      13.00

    • Sarımsak ve maydanoz ile kızartılmış kurbağa bacakları (6 adet)

      15.00

    • Avokado mille-feuille, karides

      16.00

    • Avokado mille-feuille, karides

      16.00

    • Sarımsak ve maydanoz ile kızartılmış kurbağa bacakları (12 adet)

      27.00

    • Nori yaprağında somon gravlax, otlu krema ve tost

      21.00

    • Mayonezli sert haşlanmış yumurta

      9.00

    • Vejetaryen kiş ve mesclun salatası

      15.00

    • Şarküteri tahtası

      22.00

    • Karışık tahta

      24.00

    • Balıklar

    • Provence sebzeli kızartılmış somon

      22.00

    • Dereotu kremalı morina balığı filetosu, patates püresi

      26.00

    • Pastis ile alevlenmiş karides, Provansal sebzeli tavada

      33.00

    • Levrek filetosu, vierge sosu, rezene çeşitlemesi

      28.00

    • Fish & chips

      19.50

    • Mariniere veya arrabiata midyeler, patates kızartması

      16.00

    • Penirler, Tatlilar, Dondurma

    • Çiftçinin keçi peyniri crottin

      11.00

    • 3 çeşit peynir karışımı

      17.00
x