NEW 2023 LA CARTE / TURC - Au Cadet de Gascogne

- Formülü Tertre
- Başlangıçlar arasında seçim
  
  Köy tarzı terin ve turşu, Avokado ve karidesli milfoy, Kaşarlı soğan çorbası
- Выбор закусок
  
  террин из деревенского мяса и огурцы, милле-фей с авокадо, креветки, Запеченный луковый суп
- Ana yemek seçenekleri
  
  Boeuf Bourguignon, buharda pişmiş patates, Bolognese Linguine, Balık ve patates kızartması
- Tatlı seçenekleri
  
  Meyve salatası, Çikolatalı mus, Krepler (şeker veya çikolata)
- Etler
- Kendimiz tarafından hazırlanan sığır tartarı, kızarmış patates salatası
  
  22.00
- Morel soslu rumsteak parke taşı, patates püresi
  
  26.00
- Portakallı ördek konfiti ve gratin dauphinois
  
  25.00
- Burgonye etli yahnisi, buharda pişmiş patates
  
  19.00
- Dana filetosunun kalbi, Périgourdine sosu, yeşil fasulye
  
  36.00
- Karabiberli ördek göğsü, patates püresi
  
  24.00
- Kendi pişirme suyunda kavrulmuş çiftlik tavuğu, patates kızartması
  
  23.00
- Maître d'hôtel tereyağı veya chimichurri ile ızgara antrikot, patates kızartması ve mevsim salatası
  
  32.00
- Dana eti, yoğun sos, zeytin tozu ve patates püresi
  
  26.00
- Konfit kaburga, ızgara biber ve konfit dal domates
  
  22.00
- Konfit kaburga, ızgara biber ve konfit dal domates
  
  22.00
- Salatalar
- Cadet Marul, domates, jambon, Emmental peyniri, haşlanmış yumurta
  
  18.00
- César salata Marul
  
  20.00
  
  domates, haşlanmış yumurta, çıtır tavuk ve parmesan
- Taze salata
  
  22.00
  
  Avokado, karides, somon füme, greyfurt ve portakal dilimleri, domates
- Nice usulü salata
  
  20.00
  
  Domates, yeşil fasulye, haşlanmış yumurta, yeşil ve kırmızı biberler, ton balığı, hamsi
- Gascogne
  
  22.00
  
  Karışık salata, domates, yeşil fasulye, kaz ciğeri, dumanlanmış ördek göğsü, ev yapımı foie gras
- Auvergnate salatası
  
  21.00
  
  Salata, ceviz, jambon ve Bleu d’Auvergne peyniri
- Tertre Frenk Salatası, ceviz, incir, gratenli keçi peyniri
  
  21.00
- Çocuk Formülü (10 yaşına kadar)
- Çocuk Menüsü
  
  10 €
  
  10 yaşına kadar.
  
  Pizza
  
  veya Jambon ve patates kızartması
  
  veya Çıtır tavuk ve patates kızartması
  
  veya Kıyma biftek ve patates kızartması Dondurma
  
  + Soda
- Antreler
- Köy tereyağı, kornişon turşu
  
  12.00
- Ördek foie gras, incir marmeladı
  
  27.00
- Domates, bufala mozzarellası ve pesto ile
  
  17.00
- Elmalarla kızarmış Saint Marcellin
  
  16.00
- Maydanozlu salyangozlar (12 adet)
  
  20.00
- Maydanozlu salyangozlar (6 adet)
  
  13.00
- Sarımsak ve maydanoz ile kızartılmış kurbağa bacakları (6 adet)
  
  15.00
- Avokado mille-feuille, karides
  
  16.00
- Avokado mille-feuille, karides
  
  16.00
- Sarımsak ve maydanoz ile kızartılmış kurbağa bacakları (12 adet)
  
  27.00
- Nori yaprağında somon gravlax, otlu krema ve tost
  
  21.00
- Mayonezli sert haşlanmış yumurta
  
  9.00
- Vejetaryen kiş ve mesclun salatası
  
  15.00
- Şarküteri tahtası
  
  22.00
- Karışık tahta
  
  24.00
- Balıklar
- Provence sebzeli kızartılmış somon
  
  22.00
- Dereotu kremalı morina balığı filetosu, patates püresi
  
  26.00
- Pastis ile alevlenmiş karides, Provansal sebzeli tavada
  
  33.00
- Levrek filetosu, vierge sosu, rezene çeşitlemesi
  
  28.00
- Fish & chips
  
  19.50
- Mariniere veya arrabiata midyeler, patates kızartması
  
  16.00
- Penirler, Tatlilar, Dondurma
- Çiftçinin keçi peyniri crottin
  
  11.00
- 3 çeşit peynir karışımı
  
  17.00

Formülü Tertre

Etler

Salatalar

Çocuk Formülü (10 yaşına kadar)

Antreler

Balıklar

Penirler, Tatlilar, Dondurma

ADRESSE

CONTACT

HORAIRES